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广东:草鱼价格短缺,价格狂飙

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发表于 2019-8-30 10:17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近淡水鱼市场是好消息连连,连草鱼这样的品种也逐渐摘掉“困难户”的帽子了,市场流通量继续增加,塘口收购价格总体上涨,草鱼苗价格价格连续几周大幅上涨,这样的好日子恐怕好多人都没有想到。

今年上半年淡水鱼市场的情况普遍不太乐观,常规鱼存量大、塘口收购价格低迷;特种鱼价格有好有坏,价格好的是缺货太严重,价格差的好多鱼都卖不出去。2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情,到了了年后开春那几个月,好像没有那么厉害了,猪肉市场消费看起来很正常,但是这阵子又厉害起来了,这也给淡水鱼市场带来了转机。现在非洲猪瘟已经有一年的时间了,生猪存栏量越来越少,猪肉排骨等品类价格不断上涨,很多地方已经停止了猪肉流通,这个时间点非洲猪瘟的影响看起来比去年要更厉害,很多老百姓都转而消费鸡鸭肉和水产品了。

去年猪瘟刚发生的时候,水产品市场也因此好转过一阵子,但并没有持续太久,我们水产养殖网认为像猪瘟这样的非市场因素,除非影响特别大,才会对水产品市场流通产生巨大的拉动作用,否则就是“挠痒痒”。所以去年的猪瘟对水产品的刺激利好作用没有让很多水产人感受到,今年则不一样了,很多老百姓要么吃不到猪肉,要么吃不起猪肉,结果只能增加鸡鸭肉和水产品的消费量,像最大众化的四大家鱼受益是最为明显的。

在这波草鱼涨价中,广东珠三角地区的表现相对来说是非常突出的。以成鱼为例,珠海等地这两天超市鲩统鲩塘口收购价格是5.1元/斤,比上周涨了7毛钱;3斤起草鱼塘口价是5.4元/斤,比上周涨了5毛钱。4斤起、5斤起的草鱼越来越少了,7月底的珠海等地草鱼价格还是很惨,但8月份就开启了快速上涨的模式。受成鱼连续上涨的影响,中山等地草鱼苗价格也连续暴涨,上周中山黄圃镇1-3两草鱼苗暴涨1.7元/斤、本周又涨了4毛钱,报价6.9元/斤;2-5草鱼苗上周涨了8毛钱,本周又涨了6毛钱,报价5.8元/斤;3-7两草鱼苗上周略涨3毛钱,本周暴涨9毛钱,报价5.3元/斤。

黄圃镇草鱼苗鱼中冯恭普告诉水产养殖网,苗价能不能继续上涨,主要还是看下一阶段成鱼价格的走势,“这段时间价格涨的厉害,但交易量并不算大,主要还是因为草鱼苗缺货,尤其是3-7两大苗缺的厉害,1-3两小苗有些存量,但规格小产量低,养殖户出苗积极性不高”。这阵子黄圃镇草鱼苗大部分还是在广东省内流通,也有些草鱼苗销售到广西湖南等地,苗价高了,外省拿苗主要是放水库网箱的多,“货源比较紧张,很多还是供应给老客户了,价格尽管相对其他省份要高不少,但中山草鱼苗质量很好,省内外养殖户认可度很高”。

近期湖北地区存塘的草鱼消耗速度比较快,不同区域价格有差别,武汉地区2斤草鱼塘口价大概4.3元/斤,仙桃洪湖等地大概4.5元/斤,价格有所上涨了,但气温还是比较高,有些塘口的草鱼质量不好,流通商不太肯抓鱼,“温度高,长途运输到成都重庆等市场,皮毛卖相好的能卖5块多,皮毛卖相不好的草鱼只能卖两三块钱,流通商抓鱼的时候也是很谨慎的”。武汉白沙洲市场草鱼批发价格稳定,鲫鱼价格下跌了7毛-1块钱。9月份湖北地区的气温会有明显的下降,到时候走鱼的速度应该会加快,9月13日就是中秋节了,估计草鱼销售会迎来又一个高峰。

湖南常德等地本周草鱼价格微跌1毛钱,3斤以上草鱼塘口价格稳定在4.8元/斤,3斤以下塘口价是4.2-4.3元/斤,水产养殖网了解到,目前常德安乡等地草鱼处于新鱼和老鱼交替的阶段,8月份前两三周由于老鱼存量不多,价格还可以,两三斤的草鱼能卖到4.5元/斤,但现在新鱼少量上市,价格略有下降,总体的走鱼速度不算快,迫切想卖鱼的养殖户比较少。从湖南省内流通的情况来看,长沙常德等市场的表现还是可以的,比6月份7月份都明显多了,但市场的批发价格并没有涨太多,涨价更多的是体现在终端的农贸菜场里,零售价格确实是涨了。

成都重庆等市场近期淡水鱼的流通量依然还不错,成都的白家市场、重庆的井口市场,每天淡水鱼交易区都是很热闹的,之前几个月小龙虾的交易量很大,现在很多小龙虾档口销量锐减、有的甚至暂停了生意,下一步就是大闸蟹要陆续上市了,到时候又是一个销售的高峰,现在主要是淡水鱼的交易很火。川渝本地养殖的淡水鱼塘口价格比较高,像草鱼收购价格都要6块多,湖北等地的进货价只要4块多,导致川渝市场还是外地鱼把持着。

江苏地区的草鱼也基本保持稳定,苏北地区4斤以上的塘口收购价格基本维持在4.5元/斤以上,有些地方还会贵两三毛钱,但离5元/斤的关口其实还有不小的距离,尤其是这个把月草鱼价格基本上就没有动过。市场里的批发价也不高,4-6斤草鱼批发价6元/斤不到,7斤以上大草鱼批发价也不过就是6.5元/斤左右罢了,市场里的流通量是真的大了,江苏省内有一定的草鱼存量,周边的安徽存量不少,进入苏南市场流通的量也一直不小。

近期江苏地区鲫鱼的价格表现的不好,盐城地区价格略高些,5两多的7.5元/斤,6两多的8元/斤不到,7两多的8.5元/斤左右;扬州泰州的5两多鲫鱼大概6.5元/斤,6两多的7元/斤出点点头。现在硬8两、9两以上的大规格鲫鱼还是比较缺货,塘口价格9块多,主要是中小规格鲫鱼价格偏软,原因就在于现在的中小规格鲫鱼数量太多了,张三不卖李四卖,南京等市场昨天晚上均重5.5两的鲫鱼批发价只有6.5元/斤,均重7两的仅有7.5元/斤,看起来比塘口价根本没有高多少,流通商的利润空间也不大,但实际上农贸菜场里的价格涨的还是比较厉害的,买的人也多。

对于后市的鱼价,目前也很难做预测,还是以前的那句老话,现在的鱼价上涨是因为有非洲猪瘟的硬推着,草鱼等大众化品种的流通和价格变化,都是要看猪瘟的情况,猪瘟影响继续存在一天,这些淡水鱼品种就会受益一天。但是如果从养猪业情况再细分析的话,现在即便是猪瘟影响立刻消除,存栏的生猪数量有限,猪肉价格也不会大幅掉下来的,这样看来,好像可以保持一个乐观的心态来估计淡水鱼价格了。今年草鱼鲫鱼等品种开局不好,是个逆风局,但现在有翻盘的好苗头了,希望大家能稳稳地度过这一年,更好的希望是,明年猪肉还会短缺,鱼价继续上涨,明年才是很多养殖户翻身的一年?走一步看一步吧,可以往好的方向多想想,适当提前规划一下自己的养殖进度。
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