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屠宰企业如何获得更高利润?

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发表于 2019-6-26 06:39:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
屠宰企业不管是大型屠宰场,还是中小型的屠宰场其实获得更高利润的途径无非以下三点:
一.做好自身精细化管理
任何企业精细化化管理都是节约成本,提高利润的关键。以一个日屠宰能力500头的屠宰场为例,如果每屠宰一头猪可以节约成本1元,那月产生的利润就可以增加1.5万元,一年就接近20万元。这对于一个小型屠宰企业来说就非常可观了。那么如何节约出来这1元呢,这就需要通过精细化管理来实现。
①做好工人管理
有条件的屠宰场要全部实现工资按屠宰数量发放,避免日工

②开展日效率,月效率评比,在屠宰量稳定的同时,效率越高的给于奖励

③做好节约,在保证满足规范化生产的基础下,能省则省,比如用电,原材料等

精细化管理是屠宰企业利润的主要来源之一,也是同类屠宰企业盈利差异的根本所在。

二.广开销售渠道
虽然现在的屠宰市场已经开始越来越透明,但不可否认的是谁的销售渠道更多,谁的客户更多,谁的议价能力就强,底气所在,卖的价格就更高。还以同样两个日500头的屠宰场为例,如果一个屠宰场仅有当地几个客户,而另外一个屠宰场除了本地客户外,还有外地客户,客户群更加的广泛,那后者的盈利能力就强。客户越多,抵抗风险的能力就越大,比如非洲猪瘟时期,因为居民的恐慌性心理导致一地猪肉销售迟缓,而如果外地客户较多,则对该屠宰场影响就小的多。而且由于我国猪肉地区性差异始终存在,价格差就是利润差。因此广开销售渠道,打通代理商,商超,批发市场,大型企业,事业单位等渠道,猪肉就不愁销路。

3.降低采购成本
采购成本包括生猪采购和耗材采购。生猪采购成本的降低,关键就是要做好猪价的分析预测,低价时买入。在猪价平稳期,要跟拓宽销售渠道一样,多渠道采购,从而不断降低生猪成本。而耗材上就不说了,本着节约的原则,通过批发批量采购,代替零星采购,可以一定成本上降低采购成本。

以上就是屠宰企业降低成本,提高利润的有效途径。企业盈利的关键还是靠管理,通过管理拓宽销售,采购渠道,为企业盈利夯实基础。
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发表于 2019-6-26 08:54:59 | 显示全部楼层
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